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Dificultad: Fácil
Preparación: 05 min
Listo en: 90 min
Porciones: 12
Kcal: 267 Kcal/ración
 

Hoy Pastel de leche 🥛 ¿te apetece 😋 ?

Yo necesito un término intermedio después de los últimos experimentos en plan cocinillas.

Tengo que reconocerte que en las últimas recetas de postres caseras publicadas pasé de un ¡uy, que con esta si se me quedará un cuerpo fitness! a ¡WooW ahógame ya en litros de chocolate blanco!

Y para esta receta número 20 necesitaba algo más intermedio así que, tirando del baúl de recetas por hacer recordé que tenía pendiente una de esas que a simple vista no llaman tanto la atención pero que vaya vaya vaya 🤔

No te pierdas detalle que ya verás que receta de postre casero te voy a preparar 😋 👇🏻

Receta paso a paso: Tarta o Pastel de Leche

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 80 gr de mantequilla
  • 1 cucharada de extracto o aroma de vainilla
  • 70 gr de harina = 1/2 taza
  • 1 litro de leche
  • 400 gr de azúcar = 2 tazas

Preparación de la Tarta o Pastel de leche

1En un bol amplio como este coloca los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla, la leche y la mantequilla derretida. Bate unos minutos hasta que te quede un líquido uniforme con la ayuda de una batidora de mano.

2A la mezcla que obtengas, añade poco a poco la harina mientras sigues batiendo hasta que notes que queda todo integrado.

3Prepara un molde como este untándole mantequilla o forrándolo con papel de horno para que puedas desmoldar sin problemas. Rellena el molde con la crema.

4Precalienta el horno a 190º centígrados y hornea durante 90 minutos. En este punto, controla a los 60 minutos de horneado que no se te quema la capa superior y cuando veas que ya esta doradita, tápala con papel de plata. Recuerda que la tarta estará lista si al pinchar con un palillo en su interior, este sale limpio.

5Deja que enfríe a temperatura ambiente y resérvala en el frigorífico durante al menos, 2 horas.

Sugerencia de presentación del Pastel de leche

Para la presentación de este dulce, yo opté por esparcir suavemente azúcar blanco por la parte superior para quemarlo con un quemador o soplete de cocina.

El resultado, ahí va 👇🏻

Receta de la Tarta o Pastel de Leche

Si te gustan los dulces de leche, te vas a enamorar 🥰 de este delicioso postre casero.

Postre casero Tarta o Pastel de Leche

Espero que la tengas presente y te pongas en marcha con ella.

Productos recomendados en esta receta de postre

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Si tienes que renovar los tuyos o directamente los necesitas, estos son de los mejor valorados por su relación calidad/precio.

Ya te adelanto que este dulce de Pastel de leche está impresionante y valdrá la pena tu tiempo con el resultado final.

Vamos ya con el vídeo de la receta. No dejes de suscribirte al canal para no poderte los siguientes 😍

A favor de este Pastel de leche:

  • Si te gusta la leche, es obvio que te encantará este postre.
  • Tiene una textura muy jugosa que hará que no le puedas poner fin a otro bocadito más 😍
  • Como viste en el vídeo, es una receta muy fácil de hacer y preparar.

En contra de esta receta de postre:

  • Si no tomas leche ni para manchar el café, te recomiendo que pases a otra receta. Por ejemplo, esta.
  • El truco final de quemar azúcar en la parte superior fue un gran acierto para no poderme entre tanta jugosidad.
  • Si te estás cuidando la línea 👙 pasa a otra receta. Esta contiene en su totalidad 3.209,1 kcal

Sin más, como siempre te voy a pedir que me ayudes a llegar a más gente que está buscando recetas de postres caseros fáciles de hacer y preparar compartiendo esta publicación en tus Redes Sociales.

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