- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Listo en: 360 minutos
- Porciones: 16
- Kcal/ración: 265
- postre congelado
Helado casero de Coco 🥥
Postre nº 25
¿Qué vamos a preparar?
Ingredientes
250 gr. de leche condensada
250 gr. de leche en polvo
250 gr. de Nata líquida
4 cucharadas de harina de maíz o Maicena
Esencia de vainilla
Una pizca de sal
Una pizca de azúcar
100 gr. de coco rayado
Receta número 2️⃣4️⃣ : ¡Helado casero de coco súper refrescante!
Y aún con los últimos coletazos del verano aquí en España, me apetecía darle una oportunidad a un helado que siempre se me ha fascinado y que por un motivo u otro, no terminaba de encontrar su prioridad entre los cacharros de mi cocina.
Y hoy si que sí, encontré esa musa inspiradora que me ayudó con esta receta, a la que tengo que agradecer y por supuesto, darle el mérito de lo bueno que está este helado.
Gracias Miriam «la chiqui» 😍 por este regalazo 🎁 de receta de postre casero.
Por cierto, la receta viene desde Colombia 🇨🇴 así que, un fuerte abrazo desde el otro lado del charco. Y nos ponemos ya con la receta que luego te me quejas de que me enrollo mucho 🤭
Preparación paso a paso: Helado casero de Coco 🥥
Paso 1
En un cazo de cocina como este, pones a tibiar una tercera parte de del litro de leche. No tiene que llegar a hervir. Mantenla caliente.
Paso 2
En la parte restante de litro de leche, la pones en un bol de cocina como por ejemplo este y agregas la harina de maíz. Remueve para que quede bien integrado.
Paso 3
Una vez tengas esta mezcla bien integrada, por cierto, te recomiendo unas varillas eléctricas como estas, vierte el contenido al cazo donde estas manteniendo la leche caliente. Sigue removiendo con dulzura para que espese.
Paso 4
Una vez veas que el líquido empieza a espesar, apaga el fuego y deja que repose.
Paso 5
Agrega todo el contenido a una licuadora e incorpora la nata, la leche condensada, la leche en polvo, la esencia de vainilla, la sal y el azúcar. Licúa.
Paso 6
Con todo bien integrado, prueba de sabor y si le notas que le falta un punto de dulzura añade azúcar a tu gusto.
Paso 7
Después de licuar, añade el coco rallado y vacía el contenido en los recipientes de helado donde vayas a consumirlo.
Sugerencia de presentación
Aquí, imaginación al poder. Como la receta va muy enfocada a los niños de la casa, es obvio que yo tenía que darle un toque un poco más infantil pero que vaya, que te puedes montar tu propia película de presentación 😂
Menudas fotos ¿eh? Pues no te digo lo bien que saben 😅
Estas fotos tan espectaculares se las tengo que agradecer a Lorena Holguin 😍 y os dejo el enlace a su perfil profesional por si necesitáis alguna recomendación o apoyo suyo. Gracias Lore 😘
En resumen
Y hasta aquí la receta de postre de hoy con este delicioso helado casero de coco. Espero que te haya gustado, ya sabes que te espero en los comentarios para conocer tu opinión. Puedes ver otra receta también de helado que puede que te interese aquí.
Mil gracias Miriam 😘 por la receta. Nos vemos en el Postre 🍰
8 comentarios en «Helado casero de Coco 🥥»
Ya tengo receta para este fin de semana, gracias por las recetas!!
Hola Vero!
Ya verás que helado más rico para el finde 🙃
Gracias por participar en los comentarios
Que rico algo de Colombia🇨🇴, gracias Al Postre😀 y a la Chiqui que hace los mejores helados
😂😅
Hola Mónica!
Gracias por pasarte por la receta y por supuesto, por tu tiempo en comentar.
Sí, muuuuy grande 😂 la Chiqui y este pedazo regalo de Helado.
Un abrazo 😘
Hola, que delicia un postre de mi hermoso país. La haré para recordar bellos momentos. Gracias por tus dulces recetas. Me encantan! No dejes de publicar estas maravillosas recetas
Hola Lore!
Ei ¿has visto? Menudo regalazo de receta 🙂 que me traje de Colombia.
Gracias por participar! Un abrazo enoooorme!
no me termino de convencer
Si bueno, te tiene que gustar mucho el coco 🥥 para sacarle todo el provecho a este helado!
Aún así, no dejes de ver más tipos de helados de los que hay publicados!
Gracias por participar 😋