Dulce flan de chocolate blanco

Receta número 3️⃣7️⃣: Flan de chocolate blanco

Hola, hola, hola 😊

Para hoy te traigo una de esas típicas recetas caseras que seguro has probado en cualquier casa siendo invitado, para que te sumes a la fiebre de los postres y tú también puedas ofrecerla como anfitrión.

En este caso, un dulce flan de chocolate blanco que será la delicia de los amantes de las texturas suaves.

Aunque pueda parecerte que pueda ir cargada de kilo calorías (un poquito si, la verdad 😂) la intención es que no te acabes zampando tú solito/a el flan y puedas compartirlo.

Verás que receta de postre casero más sencilla. Vamos con ella que quiero que la pruebes y que me cuentes en los comentarios tus impresiones.

Al lío 👇🏻

Receta paso a paso: Flan de chocolate blanco

Ingredientes

• 6 huevos
• 500 ml de nata líquida
• 370 g de leche condensada
• 125 g de chocolate blanco en tableta
• 50 gramos de caramelo líquido

Preparación

1En un recipiente como este añadimos el caramelo extendiéndolo por todo el molde. Fondo y laterales. Vamos con la mezcla para este flan de chocolate blanco.

2En un cazo de cocina como este a fuego medio añades la nata y el chocolate blanco hecho a trocitos para que se desintegre más rápido. Una vez tengas el chocolate totalmente integrado con la nata y sin grumos lo apartas del fuego para dejarlo enfriar.

3En un bol de cocina amplio como este, añades los huevos y los bates. Una vez batidos añade la leche condensada y la mezcla del chocolate blanco y nata que tenías en el cazo. Mezcla bien con una espátula de madera o lengua de cocina y vuelcas al molde que ya tienes preparado con el caramelo líquido.

4Aquí ya tenemos que irnos al horno y debemos hornear al baño maría. Introduce el molde en un recipiente amplio con agua apto para horno durante 60 minutos. Sabrás que está listo cuando al introducir un palillo, este sale limpio.

5Una vez lo tengas horneado déjalo enfriar a temperatura ambiente para sacarlo del molde y llevar a un recipiente a refrigerar durante al menos dos horas para que termine de quedar más compacto.

Sugerencia de presentación

Este flan de chocolate blanco al llevar incorporado en su cocción al baño maría el caramelo líquido ya le proporciona una imagen inmejorable en su presentación.

Como te decía en el paso a paso de la receta, deja enfriar a temperatura ambiente para reservarlo en refrigerador durante al menos dos horas. Con ello conseguirás un empaque más compacto del postre.

Ya sabes que lo que siempre pasa con los flanes y lo difícil 🤨 que luego puede resultar presentarlos si no están bien compactos.

Bueno, llegado este punto como siempre tengo que agradecer el buen gusto en las presentaciones que ves por parte de Lorena Holguin y las fantásticas fotografías de Natalia como resultado final.

Si te va el rollo de los flanes, te recomiendo este de dulce de leche que también está espectacular 😁

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Nos vemos en la siguiente receta 😋