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Dificultad: Fácil
Preparación: 15 min
Listo en: 40 min
Porciones: 10
Kcal: _ Kcal/ración
 

Receta número 2️⃣8️⃣ : Quédate con este Brownie de cheesecake y frambuesas.

En la receta de postre casero de hoy tienes un claro ejemplo de cómo con unos sencillos pasos, obtienes una deliciosa y llamativa tarta para el disfrute de todos. 

No es ningún secreto que soy un pequeño gran desastre para el día a día  en la cocina y con este tipo de recetas, intento hacerte ver que si yo puedo al menos en lo que se refiere al postre, tú seguro que también.

Espero que lo disfrutes. Ya sabes que me encantará leerte en los comentarios 👇🏻

Receta paso a paso: Brownie de cheesecake y frambuesas

Ingredientes

  • 125 gramos de chocolate negro para postres.
  • 150 gramos de harina de trigo
  • 200 gramos de mantequilla
  • 6 huevos
  • 250 gramos de azúcar
  • 2 yogures griegos azucarados
  • 200 gramos de queso cremoso para untar
  • 150 gramos de frambuesas

Preparación

1Comenzamos con el Brownie. Para ello pon a fundir a fuego medio el chocolate con la mantequilla en un cazo de cocina como este. Ves removiendo poco a poco hasta que veas que queda integrado y fundido. Retíralo del fuego.

2Añade a la mezcla 4 huevos, 125 gramos de azúcar y 70 gramos de harina tamizándola. Remueve hasta que la mezcla esté bien integrada. Vierte el contenido en un molde desmoldable como este asegurándote de forrar con papel de horno la base del mismo. Reparte la mitad de las frambuesas por toda la base.

3Ahora vamos a por el Cheessecake. En un bol grande como este, bate el queso de crema con los yogures, dos huevos, 125 gramos de azúcar y 50 gramos de harina tamizada. Mezcla hasta que consigas una masa fina. Cuando la tengas, viértela sobre el brownie.

4Con una cuchara de postre, levantas en pequeñas zonas el brownie que está en la parte inferior, hacia arriba para que de el efecto marmolado tan vistoso. Siempre de abajo hacia arriba. Decora por encima con las frambuesas que te quedaron.

5Con el horno precalentado a 200 grados centígrados, hornea durante 45 minutos teniendo especial cuidado en los últimos 10 minutos. Fíjate que si llegado ese tiempo, al introducir un palillo, este no sale seco es señal de que le aún le falta. Ponle papel de plata por encima para que no se te queme la capa superior.

Sugerencia de presentación

Como estas viendo en las fotos de este postre casero, sobran los adornos para la presentación del mismo y su consumición.

Así que, con que lo dejes enfriar a temperatura ambiente ya te aseguro que te estarán rogando degustarlo.

Postre casero de Brownie de cheesecake y frambuesas

Este Brownie de cheesecake y frambuesas está hecho para un típico postre de sobremesa pero que oye, a tu gusto.

En mi caso con 10 o 12 porciones que da de si, tuve hasta para la merienda del día siguiente 😋

Brownie de cheesecake y frambuesas. Receta paso a paso

Pues eso, con esta sencilla receta tienes un fantástico postre casero con el que ganarte una medalla🥇 más en casa. Yo me la gané 😍, ya te digo que me la gané!

Espero que te animes y te pongas con este Brownie de cheesecake y frambuesas así que por mi parte, pedirte antes de que te vayas que:

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Si quieres probar con otra receta de queso, mírate esta que está espectacular y es una de las más apreciadas por mis visitas.

¡Mil gracias por estar ahí! Esto se hace grande gracias a ti.

Nos vemos en el Postre 🍰

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14 COMENTARIOS

  1. Hola, se ve tan delicioso que me animaré a prepararlo, me encantan las frambuesas.
    Gracias por esas recetas tan ricas, sencillas y bien explicadas.

  2. Fácil y deliciosa, mi combinación preferida: brownie con cheesecake, gracias por compartirnos esta fantasía de sabores y ni que decir de las frambuesas, me encanto tu receta, estaré pendiente de nuevas recetas, un abracito 👏🏻👍🏻😋😘🌻

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