Bizcocho de limón y Chía

2
394
Receta Bizcocho de limón y Chía
Afiliado
Dificultad: Fácil
Preparación: 10 min
Listo en: 55 min
Porciones: 10
Kcal: _ Kcal/ración
 

Receta número 3️⃣6️⃣: Bizcocho de limón y Chía

Esta receta de postre casero salió porque en una conversación en familia nos estábamos echando en cara que en los últimos meses, todos habíamos aumentado «un poquito bastante» de peso con los postres que estábamos preparando, ya sabes… dulce de leche y más dulce de leche 🤦🏼‍♂️

Total, que por momentos nos concienciamos en preparar algo que no fuera tan ¡BOOOOOOM! sino algo más en plan saludable.

Para que te hagas una idea, la chía es rica en ácidos grasos omega-3 además de una buena fuente de minerales como el calcio, el magnesio y el boro. A diferencia de otras semillas, la Chía también posee una gran cantidad de antioxidantes.

Con esas propiedades y que en realidad lo que nos apetecía era ponernos con un bizcocho, salió esta receta súper sencilla de hacer y preparar.

Al lío 👇🏻

Receta paso a paso: Bizcocho de limón y Chía

Ingredientes

  • 2 yogures griegos naturales azucarados
  • 80 ml de aceite de oliva
  • 60 ml de leche
  • 2 cucharadas de semillas de Chia
  • 225 gr de azúcar
  • Ralladura de tres limones
  • 2 huevos
  • 200 gr de harina
  • 8 gr de levadura
  • Una pizca de sal

Preparación

1Precalienta el horno a 180º centígrados. Vamos con la infusión. Coloca la leche junto con las semillas de Chía en un cazo como este a fuego medio hasta que llegue a ebullición. Una vez lo tengas deja que se enfríe removiendo la infusión.

2En un bol amplio como este vierte los yogures, el aceite, el azúcar, la ralladura de los tres limones, los huevos y la infusión que preparaste en el primer punto. Mezcla todo con una lengua de cocina o espátula de madera.

3Incorpora a la mezcla la harina tamizada con la sal y la levadura. Remueve hasta que quede una masa homogénea.

4Vierte el contenido de la mezcla en un molde bien engrasado con mantequilla e incorpora al horno durante 45 minutos. Sabrás que está listo el bizcocho cuando al introducir un palillo este sale seco.

Productos recomendados en esta receta de postre

En este postre de receta casera te estoy recomendado estos productos de Amazon.

Si tienes que renovar los tuyos o directamente los necesitas, estos son de los mejor valorados por su relación calidad/precio.

Sugerencia de presentación

Para la presentación de este Bizcocho de limón y Chía no hizo falta nada más que no fuera una bandeja y cuchillo para cortar cuantos más trocitos mejor 😂

No sé si fue porque los pillé con ganas de bizcocho, por lo apetecible que olía o porque tuvimos una charla previa sobre alimentos saludables y nadie se atrevió a nombrar azúcar, azúcar glass, crema de cacao, etc. 🤣

Bizcocho de limón y Chía

El caso es que una vez más, pude confirmar que el bizcocho es uno de los postres favoritos en mi casa a la hora del café y meriendas.

Postre casero de Bizcocho de limón y Chía

Tengo que decir que aunque en el bizcocho vas a notar en una primera impresión el sabor del limón, recuerda que lleva de tres ralladuras, si es cierto que la infusión de Chía le da un toque especial que no sabría describirte pero que en definitiva, triunfó.

Bueno, llegado este punto como siempre tengo que agradecer el buen gusto en las presentaciones que ves por parte de Lorena Holguin y las fantásticas fotografías de Natalia como resultado final.

¿Te gusta? ¿Me ayudas a llegar a más gente? 😊

Venga, pues repasa el listado de cositas que necesito que hagas por mí para que Al Postre Tú y Yo siga creciendo y así llegar a más personas que estén buscando recetas de postre caseros fáciles de hacer y preparar.

  1. Vota por la receta. ¡Por fa, por fa que eso me ayuda!
  2. Suscribete a las recetas desde aquí. Cada nueva receta publicada te llega al día siguiente a tu buzón de correo para que pases a verla.
  3. Comparte en tus redes sociales desde los botones que encontrarás a continuación. Y si puedes, dímelo o mencióname para que me entere y te lo agradezca.
  4. Participa en los comentarios de la receta. Me encantará saber de ti 😍

No dudes en escribirme desde donde quieras: Comentarios en esta receta, desde la página de contacto, desde las Redes sociales 😅

¡Mil gracias por estar ahí! Al Postre Tú y Yo se está haciendo grande gracias a ti.

Nos vemos en la siguiente receta 😋

¡Haz clic para puntuar esta receta!
(Votos: 5 Promedio: 5)
Afiliado

2 COMENTARIOS

¿Qué te parece esta receta?

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí